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2009年4月開幕的「ABU Authentic Cuisine」
主廚：布榮秋

有一天在書店看書的時侯，飄到一本美食家寫的書，

上面寫了他心中的百大餐廳(不但分了類別，還評分排了名咧~)。

在西式料理類，他的第一名給了ABU 餐廳, 也看了一下他上面的照片和介紹。

如此自信的推薦加上我相信專業，所以不來試一下怎迷行 (我很好騙吼~顆顆~~)

位在台北市四維路巷子裡，外觀很低調。

一到的時侯，起士餅就插在桌上了。好貼心喔~知道我肚子餓了~

看菜單的同時，先端出一大盆麵包。

從這麼闊氣的份量就看的出來，這餐即使每一道菜都是超迷你的份量，吃完也不會妖飽吵。

裡面有好多種口味，我印象最深就是中間那顆芝麻麻糬麵包。(內在超軟Q的，溫溫熱熱的，真的不錯吃)

今日的Menu~

這是兩個傻子亂選的酒。傻人有傻福，超順的~還蠻好喝的。

香草鮪魚醬 、法國艾許奶油、 橄欖油 。

香煎法國鴨肝襯龍眼醬,爐烤鵪鶉

鴨肝一整個就是我的菜，最愛他不動聲色的，在嘴裡自動化開的感覺。雖然吃多了很容易膩，

但配上這個龍眼醬，居然變不膩口了。我想我可以一週吃七天，一天可以吃個八片都沒問題。

左邊那個像小雞腿的東西是鵪鶉。不只看起來像小雞腿，吃起來的肉質也粉像。但比較酥嫩。

溫熱波士頓龍蝦佐綜合沙拉

龍蝦肉質沒得挑，彈牙+脆嫩=新鮮。

Sauce搭上櫛瓜和鮮嫩龍蝦，整個好順口喲

野菇松露蛋 

這道是野菇炒蛋，上面用奶泡和松露綴上，一樣是好吃的一道前菜。

龍蝦蟹肉濃湯 

龍蝦和蟹肉被深埋在湯裡，我忘了打撈上來拍照了。顆顆。

這種龍蝦濃湯最怕有腥味了，這碗完全不會有這個困擾，加上他鹹淡適中，這個湯品，真好味!

野生鳕魚,辣味蕃茄海鮮醬汁

這道鱈魚的鮮味好像被太重的蕃茄醬汁掩蓋了，

肉也沒有到很軟嫩，就…還行吧~

有機玫瑰粗冰沙

好香的玫瑰味撲我鼻耶，吃下去不甜，剛好。

他的容器，每個都長得有點不一樣，但不變的是，每個都很有份量。

要先來洗個嘴，去一下前菜的味道。

要用心來迎接主菜囉~

主菜有6種可以選。

和牛肋眼牛排

慢燉牛舌佐紅酒醬汁

慢火蒸烤松露菲力佐羊肚菌醬汁

爐烤羊排佐豆腐乳醬汁

油封鴨襯油封馬鈴薯

嫩煎蘇眉魚 干貝蟹肉醬汁

因為燈光太暗了，和牛肋眼牛排長得又黑，我拍壞了，請見諒。

嫩煎蘇眉魚 干貝蟹肉醬汁還蠻好吃的，魚先煎過了，再加上溫順的醬汁，

一口就可以吃到三種鮮嫩的海鮮，鮮魚、干貝和蟹肉，滿意~

甜點和飲料